【赘婿的荣耀】（54.20-54.25） (第4/6页)

脆生生的冷，但不算刺骨，反倒让因室内温暖而有些昏沉的头脑为之一清。

    地面上已经覆了一层薄薄的、晶莹的湿痕，映着霓虹灯光。

    身处在海边的南方，是很难想像这个感觉的，明明在同一个国度，但就是有这样天南地北的差别。

    酒店后身那条街果然灯火通明，人声隐约。

    走过去，仿佛一步踏入了另一个世界，街道不宽，两侧密密麻麻全是各种饭馆招牌，红的、绿的、黄的霓虹灯管在夜色和细雪中显得格外鲜艳诱人。

    虽然已经过了最热闹的晚餐高峰，但许多店里依然人影绰绰，玻璃窗上蒙着厚厚的水汽，看不清里面，却能听到模糊的说笑声和杯盘碰撞声。

    空气里弥漫着复杂而诱人的食物香气，浓烈的烧烤炭火味、辛辣的炒锅香气、炖rou的醇厚、还有油炸食物特有的焦香……

    各种味道混杂在一起，非但不显杂乱，反而构成了一幅生动无比的市井烟火图。

    尤其那股子孜然辣椒面混合着烤油脂香的烧烤味儿，一个劲儿往鼻子里钻，让人食指大动。

    许斌牵着千草熏，出门就不自觉的十指交扣，她亦很喜欢这样的亲密。

    在弥漫的香气和细雪中慢慢走着，目光扫过一家家店铺。

    很快找到了目标家门脸不算特别起眼，但招牌上朝鲜狗rou馆几个大字颇为醒目的店。

    门口挂着深色的棉门帘，不断有人掀帘进出，带出一股更浓郁的热气和独特的rou香。

    水蒸气扑面而来，还有混合着辣白菜特有的那个味道十分的特殊。

    掀开厚重的门帘进去，喧嚣热浪和更具体的味道轰然而至。

    店面比想像中宽敞，摆着十几张矮桌，桌中央都嵌着煤气灶。

    此刻几乎座无虚席，男男女女围坐，大多脱了外套，面色红润，大声谈笑，碰杯声、咀嚼声、招呼服务员的喊声。

    后厨传来的滋啦炒菜声交织在一起，热闹得近乎沸腾。

    空气温暖潮湿，带着狗rou特有的、混合了香料和辣椒的浓郁香气，还有酒精和香烟的味道。

    “两位吗？

    里边请，正好有一桌！”

    一个系着围裙、嗓门洪亮的大婶眼尖地看到他们，立刻热情地招呼。

    大婶引着二人穿过略显拥挤的过道，来到靠里侧一张刚刚收拾出来的小方桌。

    桌子不高，需要脱鞋盘腿坐在垫子上，是典型的朝鲜族餐馆风格。

    两人坐下，大婶利索地擦了下桌子，往墙上一指说：

    “咱家没菜单，就只有狗rou汤和一些凉拌菜”。

    墙上黑板写的菜单很简单，主要就是几样：狗rou汤（分大小份）、豆腐狗rou火锅（招牌）、以及一些凉拌菜。

    “来份豆腐狗rou火锅，中锅。”

    许斌直接点了招牌，又补充道，“再加一份带皮的狗rou。”

    老板娘听了，cao着带浓重口音的普通话笑道：

    “老弟，中锅量不小啦，再加rou，你俩怕是吃不完！

    咱家实诚，rou给得多！

    先吃着，不够再加呗？”

    见老板娘这么说，许斌从善如流：“行，听您的。

    那凉菜有啥推荐的？”

    “咱家凉拌菜都好吃！”

    老板娘如数家珍：“泡菜拼盘肯定得来一个，酸甜辣脆，解腻！”

    “凉拌牛rou，酱香十足，rou筋道！

    凉拌土豆丝，酸辣开胃！

    豆腐丝拌得也爽口！

    还有芹菜花生米，下酒绝了！”

    “咱家就这些了，没炒菜也没其他的，不过味道保证一流。”

    说这话的时候，老板娘那叫一个傲娇啊，毕竟在这不是饭店不是夜宵的时间生意还那么好，口味上自然是有保障的。

    许斌照着推荐点了个遍，老板娘记下，高声朝后厨喊了一串话，又转头问：“喝点啥？

    咱家自酿的地瓜烧，纯粮食的，每桌都点！

    劲儿足，暖和！”

    “来半斤先尝尝。”

    许斌对这种本地特色酒很感兴趣。

    刚才也注意到了，这种酒壶似乎每桌都点，想来应该很有特色。

    千草熏亦很是期待，日本的酒文化和东北不相上下，女人喝酒的更多。

    “好嘞！

    稍等啊！”

    老板娘风风火火地走了。

    等待的功夫，两人环顾四周，这里的环境绝对算不上高雅，甚至有些嘈杂凌乱。

    但那种毫无掩饰的、热火朝天的生活气息，却有着别样的吸引力。

    千草熏好奇地打量着邻桌，家子人围着一个咕嘟冒泡的火锅，吃得满头大汗。

    几个大叔大声划拳喝酒；情侣则小声交谈，互相夹菜。

    这一切都和她熟悉的日本餐馆的安静、克制、分餐制截然不同，却奇异地让她不觉得反感，反而有种融入其中的放松感。

    留恋儿时的东北记忆，或许就是喜欢这种市井气息十足，生活气息十足的美好。

    很快，凉菜先上来了。

    泡菜拼盘是朝鲜族经典的辣白菜、萝卜块、桔梗，颜色鲜亮。

    入口先是刺激的辣，随即是发酵带来的酸爽和淡淡的甜，清脆爽口，瞬间打开了味蕾。

    凉拌牛rou切得薄厚均匀，酱汁浓郁微甜，带着香油和芝麻的香气，牛rou本身卤得入味，口感扎实。

    凉拌土豆丝刀工极细，醋和辣椒油的比例恰到好处，酸辣脆生。

    豆腐丝柔软入味，带着豆香。

    芹菜花生米则是简单的咸香口，芹菜的清脆和花生的酥香相得益彰。

    两人就着凉菜，先垫了垫肚子。

    这时，一个沉甸甸的不锈钢锅被端了上来，架在桌子中央的灶眼上。

    老板娘点燃炉火，蓝色的火苗舔着锅底。

    锅里是红艳艳、油汪汪的汤底，能看见大把的干辣椒、花椒、以及其他一些香料。

    汤底很快开始翻滚，浓烈刺激的辛辣香气混合着一种难以形容的、带着野性的rou香蒸腾而起，霸道地占领了周围的空气。

    锅里内容很足：切得大块的、带皮的五花狗rou，皮色深红，肥瘦层次分明。

    老豆腐被切成厚片，边缘已经炖煮得有些多孔，正贪婪地吸收着汤汁；还有少量的粉条。

    老板娘又端上来一小碗特制的狗rou酱，深褐色，似乎是用狗rou碎、辣椒、豆瓣、豆豉